Écrit par
Chrystèle
Dans les années 1950, la famille Lansbergen cultivait des légumes sous serre. Lorsque l’exploitation se tourne vers le gerbera dans les années 1970, elle amorce une transformation qui se poursuit encore aujourd’hui. De génération en génération, l’entreprise a grandi jusqu’à couvrir plus de 12 hectares et produire près de 95 millions de fleurs par an, tout en faisant évoluer ses méthodes de culture. Sélection maison, automatisation, données, intelligence artificielle : chez LG Flowers, l’innovation accompagne désormais chaque étape du parcours du gerbera.
Des légumes aux millions de gerberas
L’histoire de LG Flowers commence dans les années 1950, lorsque Piet Lansbergen cultive des légumes à Pijnacker, aux Pays-Bas. À partir des années 1970, l’exploitation se spécialise progressivement dans le gerbera et devient Lansbergen Gerbera, puis LG Flowers.
Cette spécialisation se poursuit avec les générations suivantes. Aujourd’hui, les petits-enfants de Piet, Joyce et Mike, dirigent l’entreprise avec leur équipe. Les quelques serres des débuts ont laissé place à une exploitation de plus de 12 hectares, d’où sortent chaque année environ 95 millions de gerberas. LG Flowers compte ainsi parmi les plus grands producteurs de gerberas au monde.
Cette croissance s’est accompagnée d’une évolution tout aussi importante des méthodes de culture. Au fil des années, sélection variétale, automatisation et nouvelles technologies ont pris une place croissante dans la manière dont LG Flowers développe et cultive ses gerberas.
De la sélection maison au regard de l’IA
Chez LG Flowers, l’innovation commence bien avant la culture en serre. Avec son propre programme de sélection, Florya Breeding, l’entreprise développe de nouvelles variétés de gerberas ; aujourd’hui, environ la moitié de celles qu’elle cultive sont issues de cette sélection maison.
Le suivi se poursuit ensuite tout au long de la culture. Les données recueillies permettent de mieux comprendre l’évolution de l’écosystème de la serre et de repérer plus tôt les signes d’un déséquilibre.
L’intelligence artificielle intervient également après la cueillette. Chaque gerbera passe devant une caméra qui l’analyse et peut signaler des écarts dès 1 %, contre 10 % auparavant. Ces informations permettent à LG Flowers de détecter plus rapidement la présence éventuelle de ravageurs et d’intervenir de façon plus ciblée dans la serre.
De la main à la machine
Chez LG Flowers, les gerberas sont toujours cueillis à la main. Mais une fois récoltés, ils entrent dans un processus où l’automatisation prend une place croissante.
Avec près de 95 millions de fleurs à traiter chaque année, l’entreprise a investi dans des systèmes et des machines pour faciliter les différentes étapes qui suivent la cueillette, du contrôle au conditionnement.
Dans la vidéo ci-dessous, Joyce Lansbergen, copropriétaire de LG Flowers, explique comment automatisation et robotisation font évoluer le travail au quotidien, tout en laissant certaines étapes entre les mains des équipes.
Une ambition verte qui se construit par étapes
Chez LG Flowers, l’innovation accompagne aussi une ambition environnementale précise : parvenir à cultiver sans pesticides, sans gaz et avec une empreinte carbone neutre.
Certaines étapes ont déjà été franchies. Une chaudière électrique permet de cultiver plusieurs mois sans gaz. Dans une partie de la serre, le projet pilote « 100 % vert » a également permis de maintenir la culture pendant 18 mois sans insecticides.
Ces expériences montrent ce qui est techniquement possible, mais aussi ce qu’il reste à résoudre. LG Flowers estime disposer aujourd’hui d’une grande partie des connaissances et des techniques nécessaires. Le défi est désormais économique : généraliser une culture entièrement sans pesticides, sans gaz et neutre en CO₂ doit aussi permettre à l’entreprise de rester financièrement viable.
« Nous n'avons pas de vagues plans de durabilité, mais une ambition claire, à laquelle nous travaillons chaque jour avec énergie. »
Découvrez d'autres histoires de producteurs
Poursuivez avec l’histoire de Marginpar et découvrez comment la clématite, plante grimpante par nature, est devenue une fleur coupée à la belle tenue en vase.
Autre culture, autre défi : chez VDE Plant, les monsteras vendus notamment chez IKEA sont cultivés grâce à un système de gestion de l’eau pensé pour limiter les pertes et mieux maîtriser les ressources.
